Corteverdechiara cambia, si evolve ma senza perdere la sua vera vocazione: far vivere a chi la sceglie un’esperienza piena di gusto, legata da sempre al territorio che la ospita, con un’idea di cucina genuina rivisitata che conquista anche i palati più raffinati. Il nostro Chef Davide Serafin, con maestria e scrupolosa ricerca da sempre riesce a fondere, in un’armoniosa mescolanza di sapori, ingredienti naturali come le erbe ed i vegetali degli orti con materie prime inaspettate ed inusuali in maniera creativa, proponendo accostamenti inediti, in un’ottica di contaminazione culinaria; presenta menu’ sempre nuovi, fatti di piatti ricchi di gusto che seguono il ritmo delle stagioni, studiati per valorizzare le materie prime, rendendoli un autentico viaggio gastronomico nella sua cucina creativa vegetale. La vicina Corte Benedettina, in cui ci identifichiamo non solo per il nostro nome e la nostra identità, è simbolo evidente di un territorio la cui storia è fortemente legata alla cultura contadina, un luogo dove condividere sapori e un bicchiere di vino in un momento conviviale riesce ad esprimere, meglio di qualsiasi altra cosa, l’autenticità che ci contraddistingue e ci rende unici nel nostro modo di fare cucina.